1376
wurde Osseck erstmals urkundlich erwähnt. Es hatte 2 Kalköfen und gehörte zur Pfarrei Regnitzlosau.
Ende des 18. Jahrhunderts
gab es in Osseck 13 Häuser mit 62 Einwohnern.
1822
ist Osseck größtenteils abgebrannt.
1862
wurden die Ossecker Kinder nach Regnitzlosau eingeschult.
2002
Ausweisung eines neuen Baugebietes in Osseck „Ossecker Leite"
2002
Abschluss der Dorferneuerungsmaßnahme in Osseck am Wald